Ο Economist, μια βασική βρετανική έκδοση, ανακήρυξε το 2019 «Έτος του Vegan».Η Innova Market Insights προέβλεψε ότι το 2019 θα ήταν η χρονιά του φυτικού βασιλείου και ότι το vegan θα ήταν μια από τις πιο δημοφιλείς τάσεις φέτος.Σε αυτό το σημείο, ολόκληρος ο κόσμος πρέπει να παραδεχτεί ότι η χορτοφαγία έχει γίνει το κύριο ρεύμα του τρόπου ζωής παγκοσμίως.
Σύμφωνα με τον Economist, «Το ένα τέταρτο των Αμερικανών ηλικίας 25 έως 34 ετών (millennials) ισχυρίζονται ότι είναι vegans ή vegetarians». Η Γερμανία, η Βρετανία, η Ιταλία, η Ελβετία και η Κίνα αντιπροσωπεύουν το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού, ή περίπου 700 εκατομμύρια άτομα, που είναι vegan ή χορτοφάγοι.
Η αγορά ακολουθεί την τάση που ηγούνται οι χορτοφάγοι σε όλο τον κόσμο.Οι γίγαντες των τροφίμων επενδύουν σε προϊόντα που αντικαθιστούν τις ζωικές πρωτεΐνες.Οι μεγάλες εταιρείες τροφίμων είτε λανσάρουν τη δική τους σειρά vegan προϊόντων, είτε αποκτούν start-ups είτε κάνουν και τα δύο ταυτόχρονα.Τα McDonald's, KFC, Burger King κυκλοφόρησαν σταδιακά προϊόντα vegan burger, η Unilever Group κυκλοφόρησε το δικό της vegan παγωτό, η Nestlé κυκλοφόρησε τα δικά της προϊόντα φυτικής πρωτεΐνης.Η παγκόσμια βάση δεδομένων Minitel το δείχνει αυτό
Αναβάθμιση κατανάλωσης.
Εν τω μεταξύ, στην αγορά premium, την αναβάθμιση της κατανάλωσης και την ενίσχυση της ευαισθητοποίησης της δημόσιας υγείας, η πιο πράσινη και ασφαλής κάψουλα καθαρού φυτικού αμύλου θα γίνει καλύτερη επιλογή.Η φυτική κάψουλα πληροί μόνο τον υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά αίρει και τους θρησκευτικούς περιορισμούς, κάτι που ωφελεί 1 δισεκατομμύριο Ινδουιστές, 600 εκατομμύρια χορτοφάγους, 1,6 δισεκατομμύρια μουσουλμάνους και 370 εκατομμύρια βουδιστές.
Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές κάψουλες ζελατίνης, τα πλεονεκτήματα των φυτικών καψουλών είναι πιο προφανή:
1. Φυσικό & Υγεία: φτιαγμένο από φυτά.πιστοποιημένο από Non-GMO, Halal Kosher και Vegsoc
2. Ασφάλεια: Χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, Χωρίς καρκινογόνα κατάλοιπα, Χωρίς χημικά πρόσθετα, Χωρίς χημικά πρόσθετα, Χωρίς κίνδυνο ιών, Χωρίς αντίδραση διασταύρωσης.
3. Εμφάνιση & Γεύση: Καλύτερη θερμική σταθερότητα Φυσικό φυτικό άρωμα
4. Embrace Vegetarian Era: Μια συμβατότητα με ένα ευρύτερο φάσμα εκδόχων πλήρωσης, ενισχύοντας τη βιοδιαθεσιμότητα και τη σταθερότητα
Μπορεί να φανεί ότι στο μέλλον, οι επιχειρήσεις που έχουν το θάρρος να καινοτομήσουν στην τεχνολογία και να ανοίξουν νέες αγορές θα οδηγήσουν σίγουρα σε νέες εξελίξεις στον κλάδο.Η εμφάνιση των φυτικών καψουλών δεν φέρνει μόνο έναν γαλάζιο ωκεανό με μεγάλες δυνατότητες στους εμπόρους, αλλά και έναν λαμπρό τρόπο για τους εμπόρους να υλοποιήσουν τις κοινωνικές τους ευθύνες και να ωφελήσουν την κοινωνία.
Πηγές:
https://www.forbes.com/sites/davidebanis/2018/12/31/everything-is-ready-to-make-2019-the-year-of-the-vegan-are-you/?sh=695b838657df
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-06-2022